IL CROLLO DELLA CONVINZIONE CENTRALE – UNO

Trilogia 2.1

IL TAVERNELLO E’ NATURALE – DICIAMO

Spesso si parla di vino bio-qualcosa, o ancora meglio, naturale . Vin Natur lo porta perfino nel nome.

E si sente dire, con troppa naturalezza secondo me, che il vino è un prodotto umano e non della natura e che da sola l’uva marcirebbe e non diventerebbe vino.

Queste affermazioni, a prima vista di puro buonsenso, se riguardate con una logica più stringente non hanno poi tutto questo significato.

Leggi il seguito di questo post »